HS코드(Harmonized System code;Harmonized Commodity Description and Coding System)는 대외 무역거래에서 거래 상품의 종류를 숫자 코드로 분류해 놓은 것으로, 1988년 국제협약에 의해 제정되었다. 기본적으로 6자리로 구성되며 대한민국에서는 세부 분류를 위해 4자리를 추가해서 사용하는 HSK를 사용하고 있다.HS코드는 국제적으로 6자리로 구성되며 대한민국에서 사용하는 HSK코드는 4자리가 추가된다. 6자리는 국제공통이며 어느 나라에 가도 동일하다. 6자리는 다시 2자리마다 각각 부(chapter), 류(heading), 호(subheading)으로 나뉜다. 예를 들어, 소고기 중 갈비의 HSK코드는 '0201.20.1000'이며, 이 중 '0201'은 소고기(신선육)를 나타내는 HS코드 2부 01류에 해당하며, 뒷자리 4자리는 세부 품목마다 달라진다.HS code를 검색할 수 있는 tool을 이용하여 현재 식품의 고유번호를 확인해볼 수 있다